对于民和人来说，这个问题一点儿都不陌生。从2008年推广种植“全膜玉米”，到如今每年的种植面积稳定在2万公顷左右，全膜玉米已成为推动当地经济发展的重要抓手和农民增收致富的支柱产业。随着玉米种植规模的不断扩大，起初被丢弃或是用来烧火的玉米芯被加工成饲料，在养殖业发展发挥余热。而近日，记者在海东市民和回族土族自治县西沟乡麻地沟村食用菌种植基地采访时，看到玉米芯的另外一种可能。
“你瞧，这些菌棒的部分原料，就是玉米芯！”随着西沟乡组织委员马毓杰走进一栋玻璃温棚，一股蘑菇的清香伴着热浪扑面而来。再走近些，一个个菌棒在架上排列得整整齐齐。定睛一看，朵朵平菇如云朵般地冒出菌包，肥硕可人。
麻地沟村地处脑山地区。除了外出务工，村民在家的营生只剩下种地和养殖。2020年起，麻地沟村在相关政策的支持下建起了这座玻璃温棚，随后又实施了菌棒加工配套项目。通过蘑菇菌棒加工、培育，今年年初，温棚内的首茬蘑菇采摘上市。
“用本地的玉米芯、秸秆等做基质制作菌棒，不仅成本低，而且原料充足，蘑菇生产期长、品质好、产量高、收益也更可观。”马毓杰介绍说。
如今，基地的3.8万个平菇菌棒已经出菇，日产平菇200多公斤。马毓杰告诉记者，今年，除了以“党支部+合作社+农户”的模式，将加工好的菌棒按成本价卖给有意愿种植的村民，带动他们共同发展之外，麻地沟村继续投入乡村振兴试点村项目资金，建设温棚、冷库等配套设施。项目建成后可加工菌棒15万个，年产鲜菇380余吨，预计年产值225万元。
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