山西省晋南的黄河岸边还保留着一些很少的地窨院子，生活着一些不愿意离开农村老家的老人们，他们听惯了黄河的涛声，住惯了冬暖夏凉的土窑洞，习惯了农村田园慢生活，继续坚守在这里颐养天年，躬耕南山似乎是他们最乐意过得生活，国庆小长假摄影师一行人跟随当地影友来到这里，走进了这位87岁张大爷的家，记录下来了黄土地上最后的地坑人家。
张大爷的家住在黄河岸边一条黄土大沟的山坡中间，这个小山村原本有10多户人家，近几年大多数都搬迁到了新农村，现在村子里仅剩他们4户人家6个老人生活在这里，他们住的依然还是黄土窑洞构成的地坑院子，下午2点多钟我们来到了张大爷的家，他刚刚睡醒在院子里走动，热情的和我们打着招呼，大家站在院子里便聊开了天，身后的藤状的植物吸引了我们注意，金秋季节它竟然郁郁葱葱，生命力非常旺盛，大家都觉得非常好奇。
远看藤蔓下边似乎还结有果实，走近发现下边竟然密密麻麻挂满果子，果实的形状有点特别，有点像小葫芦一般，可是果面上却凹陷分明，蹲在地上朝上看，如同人手攥成拳头一般模样。张大爷说这个叫做“手瓜”，是一种可以吃菜的瓜，村子里的人都叫它“手瓜”，是上天赐予的一种美味，说起来还有个小故事。
张大爷说去年春天院子里冒出了一棵小苗，起初他以为就是个没有见过野草苗，因为他和老伴都喜欢花草，所以就留了下来，没有想到野草长到20多公分后就倒在了地上，仔细观察才发现应该是藤类，随后就任其生长，也想看看它究竟是个啥植物，后来野藤草竟然爬满小半个院子，一直到了秋天才结出了瓜果，儿子回家后说是“佛手瓜”，它是怎么生长在自己家的院子里，分析说有2种可能，1是鸟儿吃了佛手瓜的种子拉的粪便，2是大飞吹过来的种子，两种情况都存在，它的种子就是空中飞来落到了院子里。
大爷家院子里土壤肥沃，去年秋天“手瓜”成熟后，就结了五六十个果实，张大爷和老伴两口子也吃不了，便摘了许多送给了孩子和亲朋好友，小山村的6口人也是想吃就来摘，一株野藤草让大家吃了很长时间，后来大家让他留下种子，今年春天又继续种植佛手瓜。秋天里才是手瓜结果的最佳时间，大爷这几天没有留意，刚才看了一下生长情况，预计今年会结出百十个手瓜来。
说话间张大爷的老伴下地里回来，她洗过脸也坐在了院子里和我们聊了起来，大娘说这“手瓜”口感鲜嫩，味道略甜，凉拌热炒都可以吃，做起来非常方便，儿子告诉她手瓜里含有多种矿物质元素，还能提高人体免疫力，老年人吃着非常好，所以到了秋天几乎每天她和老伴都要做一盘佛手瓜菜，或切丝或切片，热炒凉拌变着花样吃。
手瓜蔓藤生长势头很好，生命力旺盛，和去年一样爬满了小半个地坑院子，甚至已经长出了6米高的地坑，细细的藤蔓上结满了果实。张大爷说好东西就要大家分享，亲朋好友和孩子也吃不完，还要请村子里的其他老人来享受，谁家想吃了就过来让他随便摘，为大家免费提供绿色食品。
张大爷是49年前参军的老战士，65年响应国家号召，精兵简政回到了老家农村，现在每月能领到国家发的1000多元钱的生活补助，他说和老伴生活在农村过得一样好，孩子们都住到了新农村或者城里去了，他们为了自由就坚守在地窨院子里，种花养草，颐养天年。每天早上起来一起相随走上10里路去县城吃早餐就当锻炼身体，中午在家里休息，下午和村子里的几个老人聊聊天说说话，田野里转一转，日子过得很悠闲。
说话的中间大爷的一个儿子回来看他，儿子说父母都是80多岁的人了，两个人住在这里大家不放心，可是他们不愿离开老家的地坑院子，也不愿意跟随任何一家去生活，我们也没有办法，只好由着老人的性子来，人老了他们想干啥就干啥，顺着他们才是最好的孝心，老人心情好自然身体健康，就说这“手瓜”，自己也吃不了几个，他们爱送人就送人，只要他们高兴就行。大家都是隔三差五过来看看父母，见见他们陪他们说说话，这就是天伦之乐。
张大爷的身体现在非常健康，他说腿脚还是很利索，没事的时候就蹲在手瓜的藤蔓下边数一数手瓜的个数，看看成熟度，然后有计划的采摘分给大家吃，这也是一种生活乐趣。
我们告别的时候两位老人特意送给我们2个成熟的“手瓜”，让我们带回家中品尝，奶奶还特意告诉我们烹制的方法，并且说她家的“手瓜”可能是野生的，是一个极少见的优良品种，如果我们喜欢吃今年留点种子给我们。善良的一对老人可亲可爱，我们祝福他们身体健康，晚年幸福快乐。各位你那里有“手瓜”吗？看看和我们山西的一样吗？欢迎留言。【想看到更多的百姓故事请点击右上关注】。