气候渐冷，冬季水果开始崭露头角。作为四川最大宗的冬季水果，柑橘在需求转型时做过哪些尝试？这些年异军突起的冬草莓，今年是否依然雄势？在水果市场日渐丰富，消费者选择多元化的当下，本地传统水果如何寻求更宽的出路？本报《逛市场》带来系列报道《探营冬季果市》，为读者详细解读。
11月下旬，记者在成都市的农贸市场、水果销售店和双流县、天府新区的草莓基地走访发现，受气候、种植面积扩大等因素影响，今年的双流冬草莓的批发价明显低于去年同期。为提升利润空间，不少草莓种植户为应对一年一度的草莓采摘旺季，在品种更新上苦下功夫。
“今冬新上市的冬草莓，味道巴适得很，尝了买！”11月20日，成都市武侯区洗面桥街菜市场内，多家水果摊贩都将鲜红诱人的冬草莓摆放在最显眼的位置，吸引了不少市民驻足购买。
据做了多年水果生意的张姓经销商介绍，虽然当下冬草莓上市不久，但是平均只卖30元/公斤，去年同期平均卖到40元/公斤，今年价格可算是相当“亲民”。市民李女士购买了3斤草莓，她说：“今年水果价格都在涨，就是没想到草莓价格这么实惠。”....
在天府新区合江镇，从11月初开始，来当地收草莓的外地客商就多了起来。龙井村草莓种植户韩朝明告诉记者，和去年冬草莓一上市价格就飙升相比，今年合江镇冬草莓的地头收购价要“温和”很多，丰香’的批发价每公斤大概为15-20元，‘红颜’为40元/公斤左右。去年同期这两个品种的草莓价格可以分别卖到30元/公斤和50元/公斤。”。
对于后市，韩朝明认为草莓价格上涨的可能性很小。“主要是今年的草莓产量高了。”他解释说，今秋以来的降水有利于草莓苗子生长，而入冬以来，气温较高也有助于草莓的成熟，所以亩产增加。
“我省冬草莓规模种植主要集中在成都周边，比如双流县、天府新区合江镇、永安镇、简阳市草池镇，以及峨眉山市符溪镇等地，从目前来看，今年冬草莓价格普遍低于去年。”双流县农发局草莓产业推进办主任干大木认为，除了气候导致增产外，各地草莓种植面积的扩增也是原因之一。
据干大木了解，今年成都周边新增的各类草莓园有500家左右。韩朝明也对这一观点表示赞同，他说，龙井村今年当地草莓栽种面积增加了近50%，目前全村的草莓栽种面积已有千亩左右。
现场体验亲子采摘，品尝新鲜可口草莓……11月21日，位于成新蒲现代农业示范带上的一家草莓农庄举行了开园仪式，双流县冬草莓采摘由此拉开序幕。
“这个菠萝味的白草莓，又叫菠萝莓，果实外白内红，是我今年专门从北京引种过来的，全国只有三家，川内独此一家。”某农庄负责人蒋金泉告诉记者，冬季在近郊体验草莓采摘成为了不少市民的新选择。而随着各地草莓产业的提档升级，成都周边的草莓采摘农庄也越来越多，必须体现独特，才能收获订单。
“现在可以说是竞争十分激烈，为了不跟其他种植户‘刺刀见红’，我们自2013年6月，从浙江来到双流县金桥镇建立草莓农庄以来，就不断更新采摘品种，力求寻找草莓市场的 ‘蓝海’。”蒋金泉说，如今占地140亩的农庄里，汇聚了包括“红颜”、“章姬”、“娇姬”、“醉侠”、“宁玉”等40多个草莓品种，现场采摘价格每公斤从80元-300元不等。
记者在农庄现场发现，在数个草莓大棚间建有一个水池，上面放置着一个白色的大桶。“这是我们的牛奶灌装器，专门给草莓提供牛奶滴灌。”蒋金泉介绍说，为了让各个品种的草莓特性得到最佳发挥，在草莓生长的关键期，工作人员就会将新鲜的牛奶注入桶中，再由其流入水池，水池里的“营养液”便经由园区内的滴灌系统，输送到各个大棚里。
另外，为了让草莓们“开心”成长，农场还在每个草莓大棚内安装了音响，并定期播放轻音乐，通过声波来刺激草莓细胞生长。“同时，我们也通过这种展示，向每一位消费者宣传农庄的草莓种植文化。”蒋金泉说。
“更新品种，宣传健康、生态的种植文化，的确是当下草莓现场采摘产业的一大发展趋势。”干大木分析说，长期以来双流当地以及成都周边的草莓采摘园都主打 “红颜”、“丰香”两大品种，这让消费者的选择趋于同质化，因此引进外地品相更好的草莓品种不失为一个增强竞争力的好办法。
