冬去春来，万象更新。经过一个冬季的孕育，枣庄市峄城区生态农业大棚内，羊肚菌迎来了首个收获季，一朵朵鲜嫩的羊肚菌争相破土而出。
走进种植大棚，二十余亩羊肚菌如雨后春笋般破土而出，一股沁人心脾的菌香扑鼻而来，放眼望去，一朵朵棕色“小伞”鳞次栉比地“挤满”菌垄，长势喜人。采摘工人们提拿着小刀，穿梭在菌垄间，动作娴熟地采摘着鲜嫩肥厚的羊肚菌，“抢鲜”供应市场。不一会，一筐筐新鲜喜人的羊肚菌菇就摆满了地头等着装货、发运。
一朵菌菇致富，一个产业兴镇。羊肚菌是一种珍稀的食用菌品种，有“菌中之王”的美称，深受广大消费者青睐，且人工培育的羊肚菌种植周期短、效益高、见效快。羊肚菌于2023年11月开始种植，目前已完成第一批采收，采收将一直持续到四月，预计每亩纯利润可达1万余元。
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