立夏刚过，走进内蒙古突泉县六户镇朵云山蘑菇庄园，茂密的杨树林中，一簇簇赤松茸如雨后春笋般从“秸秆被”中探出红褐色的小脑袋，长势十分喜人。几名工人穿梭林间，忙着日常管护。
“天气一暖和，赤松茸都跟赛跑似的疯长，这些新出的菇都是去年8月份种下的菌，大概是100亩左右，预计再有十天就可以大量采收了。”突泉县六户镇朵云山蘑菇庄园经理董士强介绍说。
从2022年开始，突泉县六户镇通过盘点家底、实地调研、征求意见、对接市场等举措，依托兴安盟汇德农业有限公司食用菌核心技术，确定了食用菌产业总体发展思路，经过冷棚种植赤松茸、暖棚种植羊肚菌、林下种植食用菌三种方式进行先行先试，获得成功，并在全镇扩大推广，走出了一条生态富民路。
赤松茸是一种高端野生食用菌，通身是宝。人工培育的赤松茸香味浓郁，营养丰富，食用起来口感对比其他菌类更加爽滑鲜嫩，且富含氨基酸及各种微量元素，深受市场青睐。
“我们村干部去河南虞城考察半个月，将赤松茸的种植方法、注意事项、销售情况、发展前景都摸清了才决定做的。”董士强介绍，“赤松茸喜阴，原料就是秸秆、碎玉米芯等农田废弃物，适宜温度在3℃到30℃之间，只要保证温度，定期浇水，无需施肥就能生长。”。
林下赤松茸种植不仅可以盘活闲置林地，还能带动村民就业，增加村集体收入，实现“一地生多金”。食用菌种植属于劳动密集型产业，从种植到采摘、分拣、包装，平均每种植1亩食用菌可稳定带动3-5人实现就业，人均年收入可达2万元以上。
家住六户镇先锋村的马洪伟介绍，她平时在园里负责养菌、种植，收获时便参与采摘和分拣，平均一个月能挣到4000元。
据了解，食用菌种植每亩地投资约6000到8000元，结合历年来采摘出菇数据，赤松茸鲜品亩产在500斤以上，通过采取“村集体+企业”产销结合模式，积极发展壮大村集体经济，不断夯实乡村振兴产业基础。
“我们园的赤松茸品相比较好的新鲜赤松茸，经过冷藏销售到北上广，剩余的切片、烘干、制酱远销到全国各地，每亩纯利润在1.5万元以上。”突泉县六户镇朵云山蘑菇庄园生产组组长李秀兰说道。
截至目前，突泉县六户镇已累计种植赤松茸、羊肚菌超750亩，预计2024年底，率先打造六户村、永繁村、钢铁村三个产业示范带动引领村，产值将超过1800余万元。
“成功试种赤松茸，为六户镇各村发展特色产业蹚出了新路。下一步，我们将通过利用林下的闲置空地，贯穿食用菌产业链多元化经营，划分蘑菇初加工、菌种研发、研学创业、自主采摘等七个功能块区，持续以农业增效、农村增美、农民增收为目标，紧紧围绕兴产业、促就业、带民富的发展思路，做大做强做优菌类产业，进一步提高其质量效益和竞争力，让更多群众实现就近就业、稳定增收，为乡村振兴注入源源不断的发展活力。”六户镇党委书记刘洪玉表示。（曾令刚）。
