5月25日，记者来到位于石南镇马塘村的广西兴业永润农业专业合作社联合社的佛手瓜苗种植基地，入眼到处是一畦畦的佛手瓜苗，呈藤状攀援生长的瓜苗青翠欲滴，鲜嫩的须茎向上伸展，小小佛手瓜苗承载了丰收的希望。当地村民正在菜地里劳作，有的村民在忙着采摘新鲜的佛手瓜苗，有的村民忙着分拣、打包，忙的不亦乐乎。
今年年初，合作社承包了该村60多亩撂荒地种植佛手瓜苗，眼下正是丰收季节，瓜苗长势十分喜人。现在平均每天可采摘2500斤左右，目前市场上批发价在每斤4.8-5元，主要销往广州、玉林等地。同时，合作社发展佛手瓜苗产业，可为村民提供施肥、采摘等工作岗位，有效带动就业增收，推动巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。
“我们马塘村这个佛手瓜苗基地主要是由公司来承包了农民的撂荒地来进行种植。今年1月份开始种植，现在已经是收获的时间。每天都有40个人左右来进行劳动，村民的收入大概每天有50块左右。”石南镇马塘村党支部副支书梁维冰说。
据了解，佛手瓜苗又称龙须菜，是佛手瓜秧发出的嫩梢，其食味“鲜”“脆”“香”“嫩”。只需要施放农家肥和浇少量水，佛手瓜就可以生长得很茂盛，病虫害少，是一种名副其实的绿色食品，也越来越受到消费者的青睐，市场前景广阔。