央广网北京10月10日消息据中国乡村之声《农博士在线》报道：在藕池里刨莲藕，是河北省满城县东方顺村63岁的曹连斗老汉最兴奋的事儿。曹老汉说，种植浅水莲藕省心省力，平时浇浇水就行，一亩地每年能赚6、7万块钱，比加工小塑料赚钱多了。其实，满城县东方顺村原本只是废旧塑料加工村，村子上空每天浓烟滚滚，污染很重。可是，自从2011年，东方顺村投资15万元，从山东引进了浅水莲藕种植项目以后，曹老汉和很多农民一样，放弃多年的塑料加工，拿起了锄头种莲藕。到收获的季节，一共收获莲藕7万多斤，不仅当年就收回了投资成本，还净赚了好几万块钱。曹老汉种莲藕的方法，可能与大多数人印象中的不同。一般莲藕都是长在2米左右的深水池塘里的，满塘的荷花与荷叶，深深的水层，雪白的莲藕扎根在一两米深的泥土中。可是，现在人工栽培条件下，1米左右的浅水藕种植越来越常见。
“浅水藕种植技术”真的能带来比较好的经济效益吗？山西省襄汾县许留村村主任张九红用实践证明了这项技术的增收潜力。张九红偶然从网上看到了关于浅水莲藕种植的信息，结合许留村的实际条件，他感觉浅水莲藕种植在许留村具有极大的发展潜力。2009年开春后，张九红就开始在自家的地里建了2个莲藕池，凭借着以前种植滩地莲藕的经验，摸索着开始了浅水莲藕种植。与传统滩地种植不到4000斤的亩产量相比，浅水莲藕的亩产接近8000斤，经济效益相当可观，而且当年就可以收回了建设莲池全部投资。亲眼看到浅水莲藕带来的效益后，越来越多的人也奔着这项技术而来，打算着手建起莲藕“聚宝盆”。浅水种植莲藕要注意什么？
刘义满：浅水藕在我们北方地区，主要是黄淮流域地区，这个是非常使用非常好的技术，因为那个地方相对来讲水源比较缺乏，有的地方头两年要保水，浅水藕的种植效益是非常可观的，种植浅水藕优点很多的，一个是高产，一个是保水，一个是保肥，再一个你对于机械产化，所以我们具体来讲，要选择建池最快，要种植浅水，首先确定一个地块的选择，我们的地块选择要求什么呢？首先要地势平坦，灌溉水源相对比较丰富。再一个交通比较方便，这个最好是土壤比较肥沃的地方，地势平坦、水源丰富、交通便利，土壤比较肥沃的地方，来建这个池是比较好的，在这样的地块。
刘义满：口感上一般来讲区别不是很大，但是因为我们这个浅水藕主要是在北方地区发展，北方的黄淮流域，比如说川东、河北、河南、陕西、山西这些地方，最适于发展。由于这个地方光热比较充足，有利于碳水化合物的积累，所以它的这个营养物质的积累相对来讲是比较丰富的。
刘义满：应该这样说，目前来讲我们生产方面推广应用的品种，莲藕品种，都适合在浅水种植的，当然了，在我们北方地区因为消费习惯的不同，我们对品种要求有所选择，就是说要选择符合北方市场消费习惯的这些品种，因为北方主要来讲，我们北方来吃莲藕主要是炒食的，就是说清炒或者凉拌，跟南方不一样，南方主要煨，所以选择这样的话，就要选择这样耦忮比较脆的品种来进行种植，从技术上讲，目前推广的品种都适合在浅水种植的，但是就考虑市场的角度，我们建议选择更加符合北方消费习惯的这些品种。
刘义满：建浅水池的时候，只要满足莲藕生长的肥料的需求，更主要是两个方面，第一个方面在建池的时候，除了回填要注意，我们要建池的时候，要求把原地的表层土壤放在一边，表层的大概30公分以内的土壤要单放一边，在池建好以后，然后再将表层的熟土回填进去，回填深度的大概是25到30公分就可以。这是一个基础的条件，就是说保证土壤废料本地质比较高。第二个就是我们要做好施肥的工作，平常说庄稼一开花，全靠肥当家，这个肥料的使用是非常重要的，单对于莲藕来讲，因为莲藕是施肥量比较大的作物，这个具体要怎样施肥，就一个原则，要重视基肥，要重视基肥，就是我们在用之前，先整地，要将这个基肥不冲突，如果出现有农家肥，我们尽量多施农家肥，像比如说这个辅助的农家肥，一亩地施三五千斤以上都没有关系的，这个农家肥多施肥一点是有好处的，但是我们现在的这个情况，农家肥比较少，我们就施肥商品肥，建议主要施什么呢？你比如说复合肥，氮磷钾三元复合肥，一般情况一地亩建议多施肥一点，就是一亩地可以多少呢？可以施个一袋半，一袋就是100斤。然后做好追肥，追肥前期主要是加复合肥和尿素，尿素我们可以施一袋，一袋就是百斤装的，整体施两到三次，施下去，还有加一些钾肥，钾肥一般建议，一亩地施个半袋就可以了，因为钾肥的包装一般是什么呢？一般是80斤一袋，半袋就是40斤，北方地区建议一般在6月中下旬和7月上旬，这个时候施下去，因为这个时候是开始结藕的时候了，比较好，而前期如果差一点，可以追一点复合肥，这个量也是二到三次里面，大概一亩地，可以追加半袋左右，也就是50斤左右，这样施下去比较好一些。
刘义满：目前来讲，市场上面推广的品种，都适合浅水生长，实际上准确来讲，专业上定位，就是说所有浅水水身在50厘米以下，深水就是50厘米，甚至更深，这就是我们目前推广的品种，但是莲藕这种植物，原则说适合环境，因为所有的莲藕品种都是同野生的品种里边，从野生的资源演变进化而来的，所以，对于选择的推广的品种，主要的栽培方式也适合浅水，但实际上这些品种在深水里栽，它也是能够生长的，在深水里的种的藕它会变成怎么样？实际上在深水里面种，往往有些地方的藕会更大，深水环境往往是鱼塘或老的水塘，而这些地方土壤瘀泥层比较深厚，有机质含量也是非常丰富，所以非常适合莲藕的生长，回到它本来的环境里面生长，这个环境生长的藕，它往往更大，口感反而比较好，最大问题就是采挖不是很方便，采挖非常费工。
