每年五月到七月，大樱桃作为“北方初夏的鲜果之王”，吸引着市场的高度关注。这种源自海外的水果在中国的栽培史已逾百年，其中山东烟台与辽宁大连是最早引种的地区，得益于适宜的气候，大樱桃在此茁壮成长。
近二十年间，大樱桃种植因果实的高价值迅速扩展至全国，尤其在山东，除烟台外，其他区域也纷纷加入大规模种植的行列。山东樱桃通常比大连的提早上市，烟台更比大连早约十天，其他山东地区则更早。博主谈为何山东樱桃口碑不佳！
近期，山东某些产区大樱桃价格骤降的消息频传，但这其实是每年常态，尤其当大连的露地樱桃进入市场时，山东樱桃价格下滑便不足为奇。
以大连旅顺为例，我岳父家拥有的樱桃园中数百株樱桃树正迎来丰收季，对樱桃价格动态颇为敏感。他认为，山东樱桃降价可归因于三方面因素，实属正常现象。
山东早期受益于烟台成功引种大连农科所培育的红灯樱桃，带动多地跟进种植。有趣的是，红灯樱桃最初在大连推广时未受广泛欢迎，反倒是烟台的成功促使大连后来大规模种植樱桃。
随时间推移，樱桃品种快速迭代，耐储运性差的红灯等老品种逐渐失去市场。山东部分地区的过度种植及品种更新滞后，导致老品种供过于求，集中上市时若无法及时售出，则易腐烂，价格自然大跌。加之更优质的中晚熟品种入市，老品种价格将进一步走低。
此外，为抢早市，未成熟樱桃被提前采摘，口感欠佳，影响了整体口碑。电商带货虽盛，但樱桃品质难以统一控制，一些低质低价的樱桃损害了消费者体验，也连累了山东樱桃的声誉。
大连作为中国顶级樱桃产区，其樱桃从开花至成熟需45天，比山东的28天周期更长，品质更优。大连不断引入新品种并加强种植设施，如俄八、明珠等优质樱桃盛行，相比之下，山东樱桃在品种和品质上显得落后，故大连樱桃一上市，山东樱桃价格下滑便在预料之中。
总而言之，山东樱桃价格的波动反映了水果种植业对技术革新、品种升级及诚信经营的需求，以及消费者对高品质水果的期待。缺乏优良口感和品质，自然会影响销量。