在农村有许多的菜瓜，这些菜瓜营养丰富、产量非常高，过去农民非常喜欢种植，农村有一种瓜叫做“佛手瓜”，它的产量非常高，几乎是农村地区产量最高的瓜类，一家只需要种植一颗，一年一家人都吃不完。
上面这种瓜就被称为佛手瓜，它的叶子非常多，结瓜的数量也很多，一般种植一颗佛手瓜就能长出一大片。佛手瓜还有丰富的营养物质，同时瓜的外形非常奇特，深受农民的喜爱，但是这种瓜和南瓜这些菜瓜一样，口味并不是非常好，因此在农村喜欢吃这些瓜的并不多，尤其是吃腻了的情况。
佛手瓜的种植非常简单，可以使用佛手瓜的种子，也可以直接用佛手瓜来种植，将佛手瓜埋在地中，只要土地的温度条件适宜，到了春天自然会长出佛手瓜的幼苗，在农村地区喜欢种植佛手瓜的农民很多，不仅可以用来食用，还可以用来喂养家畜。
佛手瓜属于菜瓜一类，因此可以爆炒和炖汤，一般在农村都会讲佛手瓜和汤一起炖，这样味道也会更好一点，爆炒的佛手瓜味道并不是太好。现在有些地方也会将佛手瓜套上袋子，这样就制作成了人参果，也就是市场上的娃娃果子，相信大家都见过不少，许多的人参果都是通过佛手瓜制作而成。