洋姜的原产地在北美洲，随着北美洲成为英国和荷兰的殖民地，当地的不少植物品种通过海运传回欧洲。后来，这种植物才渐渐传遍世界各地，其中包括我国。那时，英国和荷兰之所以会把洋姜带回欧洲，主要是因为他们看到了洋姜的产量极其丰富，而且在种植上丝毫不费力。洋姜本身适应性极强，在贫瘠的土壤中能够保持一定产量，在肥沃的土壤中可保持高产。同时，它在沙漠地区也可以正常生长，是一种对土壤完全不挑剔的植物品种。除了产量多以外，洋姜本身的生命力也很顽强，只要种一次就能够受益多年。
在绿湖村的一处农田中，碧绿宽大的芋艿叶随风摇曳，茁壮茂盛，农户们正忙着采挖芋艿。据了解，村里种的是崇明本地芋艿品种——红梗香酥芋，具有肉质细腻、香糯可口、煮而不糊等优势，预计今年亩产量能达到2000多斤。
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