将豆子放在水里浸泡12—24个小时，等待豆子膨胀发芽，其间要换一次水。把发芽的豆子沥干，并平摊到带孔的容器里，容器下方放一个装水的盘子，水量为刚刚接近豆子左右，以免水多发臭。每天换水。豆子上方盖一块打湿的棉布遮光，时不时地喷水保湿。2—3天后，黄豆芽、黑豆芽、大豆芽就长大可以吃了。
土培蔬菜生长周期长，种植难度较高，种子对土壤、气候、湿度有要求，有时候还会遭受虫害。不建议新手操作。
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