有传言说“顶花带刺”的黄瓜、长得弯曲的黄瓜是使用了雌激素或者避孕药,是不能吃的。果真如此吗?你信吗?新华网专访农业部农产品质量安全专家组表示,国内外从来就没有发生过因为吃了使用植物生长调节剂的农产品而引起食物中毒的事例。因此,使用过植物生长调节剂的农产品,消费者可以完全放心食用。“顶花带刺”黄瓜和弯黄瓜也可以放心食用。
黄瓜的花基本上是雌雄同株异花,偶尔也出现两性花。黄瓜果实为假果,可以不经过授粉、受精而结果,结出“顶花带刺”的黄瓜。
因此,冬春季节生产的“顶花带刺”黄瓜,部分是由于黄瓜自然单性结实而产生的,也有个别是使用氯吡脲产生的黄瓜单性结实。
一般来说,直黄瓜才属正常。但如果温、光、水、肥等条件比较好,黄瓜植株生长健壮,直黄瓜出现的比例就多。如果环境条件不好,出现低温弱光、高温强光、缺水、养分不足等情况,导致黄瓜早衰或者生长不良,植株结出的弯黄瓜比例就会比较高;在北方地区,日光温室内3至6月份这4个月里,正常结果的黄瓜直瓜比例高。
据了解,植物生长调节剂是一类具有调节和控制植物生长发育作用的农业投入品,归类为四大类农药中的一类进行管理,由人工合成或通过微生物发酵产生,也可从植物体中直接提取,俗称植物激素。
“激素是所有生物体在正常生长发育过程中必不可少的物质,缺乏激素或激素不够,会直接影响生物体的正常生长发育。”专家认为,植物激素和动物激素两者的作用靶标和机理完全不同,植物激素只对植物起作用,动物激素只对动物有作用,对植物不起作用。因此,在农作物上使用的是植物生长调节剂(人们俗称植物激素),不是动物激素,也不是雌激素或避孕药。
专家表示,植物生长调节剂作为高产优质高效农业的一项技术措施,已在全世界得到广泛应用。包括美国、欧盟、日本等发达国家,目前全球正在使用的植物生长调节剂有40多种,如乙烯利、赤霉酸、萘乙酸、吲哚丁酸、多效唑、矮壮素等,主要应用在水果、蔬菜、马铃薯、大豆等作物上。如欧盟已登记了26个有效成分和197个制剂产品,允许这些植物生长调节剂在登记范围内的农作物上使用。
按照农药管理规定,只有取得农药登记并获得了生产许可后方可进行生产、经营和使用。在植株生长环境不好的前期,温光条件不良,植株生长不健壮,或者后期植株早衰时,在黄瓜花上涂上浓度适宜的氯吡脲,可以改善果实的生长状况,同时也可以减少弯黄瓜的比例,提高黄瓜的产量和商品价值。氯吡脲不只中国在用,国外也在广泛使用。