每年一到夏天，全知道教育群就有家长们讨论：一到夏天家中神兽好像“焊”在空调房一样，除了偶尔带他们出去旅游、夏令营，之江周边有没有什么还不错的短途夏日好去处？
一到假期，全知道也在帮大家搜罗各种之江不错的室内室外打卡地，比如七月江鲜正式开捕后之江鱼市地图、玩水圣地九溪、夏夜限定的月心引力打铁花、还有避暑胜地灵山铜鉴湖…....
介绍过“东洲葡萄”、“转塘草莓”，在乡野趣玩上，最近全知道粉丝群里，大家提到了铜鉴湖附近的一家火龙果采摘园：规模特别大，种类也多，能吃到自然熟到“剥皮”的火龙果。
早上一家人出门采摘，中午铜鉴湖天然空调房“溶洞”逛一逛，累了再到全知道推荐的铜鉴湖一带土菜馆打卡吃吃，一天行程安排的明明白白~！
大家都知道，火龙果是纯种“热带”水果，都说中国火龙果看广西海南，如今之江的土地上也孕育出了这样的热带果实，味道如何？采摘现场是什么样的？全知道前往铜鉴湖进行实地探访。
沿着双富路一路向南，经过铜鉴湖后，可以看到路边一排排大棚排列紧密而整齐，这是火龙果这类热带水果安家之江的必备“武器”。
“之前侄子在河南老家试验过，效果还不错，我考虑在这边也尝试一下。”军人退伍的老李说，南果北种，为了保障这样的热带水果在之江不会“水土不服”，他总结了不少经验，做了不少改变。
火龙果的生长周期类似于我们钱塘江的禁渔期，禁渔期解禁，就到了吃江鲜的时候，也是火龙果成熟的阶段。从7月份的，一直到来年的2月份，树上都会挂满鲜红的果实。
火龙果这种作物，在热带种的好的情况，像海南，亩产（每年） 能达到一万二，甚至一万五左右，我们之江的火龙果，产量能达到四五千斤。
作为南美发源的果实，火龙果一共有一千多种，现在，被人类驯化了三百多种，国内，目前有一百多种进行种植。
老李的火龙果种植园有18亩，在老李的种植园，你可以看到一二十种火龙果品种，主力有软枝大红，还有以色列黄龙、桂红龙、红皮燕窝、水晶、紫罗兰等。
走进老李的火龙果大棚，可以看到青红交接的火龙果坠在枝条上。和我们在超市看到的不太一样，之江长得火龙果个头稍小，甚至有些“其貌不扬”。
“瞄准”一颗熟透的果子，用手抓住果子，一手拿着剪刀，轻轻一剪，火龙果就从茎秆上落了下来。拿在手上，果子还有些微微发烫，像是刚出炉一般。
不过，自然成熟的红心火龙果吃起来的确不一样——用小刀一切，浓郁充盈的红色汁水会顺着银闪闪的刀锋流下来，如果没有小刀，这样完全成熟的火龙果果皮非常好剥，只有2、3毫米，轻轻一剥，果肉就能分离出来，咬上一口汁水就会流出。
啊！真的好甜又多汁！果实不似外面买到的那样硬邦邦，刚刚摘下火龙果的色泽鲜红，果肉甜糯，包甜的！
老李告诉全知道，如今市面上的火龙果，为了保证顺利运输，需要提前摘下，进行防腐处理，之后经由冷链运输后再催熟，皮厚，成熟度低，我们之江产的火龙果，鳞片薄而不卷，外表皮是自然成熟的红色（很多买来的火龙果，红的没有力气，外面会覆盖一层白白的膜）。
“看着它们从稀稀拉拉的小苗到成熟结果，心里非常治愈！”老李说，他的目标，是想做省内品种最全的火龙果采摘基地，大小朋友们来到这里，不仅可以尝到新鲜自然成熟的火龙果，还可以了解到很多关于火龙果的知识。
比如，火龙果属于仙人掌科的植物，虽然它的刺不像我们印象里的仙人掌那么密集、尖锐，但在采摘过程中，仍建议大家事先衣着长袖，小心行动。
为了锻炼小朋友们避险意识，老李还想了一个办法，如果小朋友在采摘过程中耐心采够十个，还可以免费赠送一个以作奖励~....
