记者邢堡任：作为一名农业节目记者，真的是很自豪也很幸运，这么多年过来了，咱们是走过南闯过北，领略了祖国的大好河山哪！我现在就是一份活地图，不是跟你吹啊，现在各地的物产风光，没有我不知道的。
记者邢堡任：记住了，活地图告诉你了，这就是以前古夜郎国的所在地，你说到了这我能不夜郎自大嘛？
记者尹丽爱跟堡任开了个小小的玩笑，因为这种三步跳是不能直接食用的。虽然堡任来赫章前已做过充分的案头工作，对当地的情况了解了不少，但还真不知道记者尹丽爱所说的这个三步跳到底是个什么东西。
在当地，之所以将半夏叫三步跳，是因为它吃到嘴里后有一种强烈的麻感，这种麻感会让你情不自禁地跳起来。
原来半夏是倒苗以后才收获，但并不是第一次倒苗就代表成熟了，而是要经过三次倒苗以后才完全成熟。而经过三次倒苗以后，半夏的品质最好，产量最高。
种植户：我家有四口劳动力，我们都以种半夏为主，大概种了十亩，我们一亩地大概收入8000块钱，一年收入七八万块钱。
赫章县位于贵州省西北部，平均海拔2100米，昼夜温差大，具有“一天有四季，十里不同天”的独特气候。这种立体特征气候造就了品质上乘的“赫章半夏”，在国内市场各大药市的价格比其它省份生产的半夏价格要高出10％-16％。同时，“赫章半夏”长期出口日本、韩国及东南亚国家。因为半夏的价格较高，所以在采收时一定要细心。
贵州省赫章县中药办副主任段永东：为了尽量做到采收干净，第一点，在采收半夏的时候，必须清理出一个工作面，第二点，工具沿平行线采收，沿平行线这个目的就是为了尽量做到不损伤半夏。
半夏收获后，种植户们开始进行粗加工。在清洗过程中，我们发现，他们往往将漂在水上的半夏挑拣出来，这是为什么呢？
种植户告诉我们，原来，漂在水上的半夏或是带病的或是受损的，但无论是哪一种，都会影响半夏的等级。
半夏一级品直径0.8-1.2厘米，市场售价130元一公斤。二级品直径0.5-0.7厘米，110元一公斤。等外级0.5厘米以下、1.3厘米以上，100元一公斤。一级品和等外品每公斤相差30元。经过褪皮以后，从貌不惊人的半夏摇身变成了惹人喜爱的白色珍珠。晾晒后的半夏就可以进行交易了。
经销商：今年的价格比往年贵得多，今年的收购价干货大概在100元左右每公斤。这个半夏的品质好，我们每年都来这个地方收购。
近些年，我国半夏产出只有需求的三分之一左右，所以价格一路攀升，从上世纪七十年代统货每公斤1.60元上升到2005年每公斤40元以上，现在已达到每公斤50元。
在赫章县，其貌不扬的“半夏”可是种植户的宝贝，因为半夏是一种高效益的中药材，它每年三月份播种，八月份收获，整个生长周期大概半年左右。种植户种植半夏只需要一次性的投入，也就是在开始种植半夏的第一年需要花钱购买种球，第二年和第三年自己留种，三年以后与不同地域的种植户交换种球，防止病害的发生，以保证半夏的品质。
当地村民：我们这里喜欢用新鲜的半夏来缓解风湿病人的疼痛，这是我们苗家的一种土方法，效果很好。
生半夏有毒，可外治毒疮；熟半夏则有祛痰平喘、和胃止吐的功用。近年来，半夏又作为防治矽肺的选用药物，国内外医药界需求量大。据统计，半夏在我国其用量排在前15位以内。据了解，之所以半夏的需求量大，是因为无论在国内还是国外，大部分的半夏是用来作为中药饮片和中成药的主要配方用药。
![每日农经]貌不惊人的半夏(2010818)](/images/82.jpg)
贵州省赫章县人民政府副县长李兴华：2009年，我们县种植半夏是一万五千亩，产值达到了一亿二千万，药农来自这一块的人均纯收入达到了4000元以上。我们占了全中国市场份额的25%左右。