蓝莓又称为笃柿、都柿、甸果等，属于杜鹃花科越橘属植物，有“超级水果”之称。根据产品用途不同，蓝莓可分为人工栽培蓝莓以及野生蓝莓两大类，其中人工栽培蓝莓以鲜食为主，野生蓝莓由于酸度较大，主要用于制作果汁、酒类、糖果、乳制品、烘焙等产品。我国蓝莓栽培行业起步比较晚，近年来，得益于部分地方政府相关政策扶持，我国蓝莓行业种植面积不断扩大，产量也逐年增加。
野生蓝莓主要产区为长白山、大兴安岭、小兴安岭林区，栽培类蓝莓产区主要集中在山东、贵州、辽宁、浙江等地区。土壤酸碱度是限制蓝莓种植的重要因素，蓝莓种植土壤pH值一般在4.0-5.5之间，我国中酸性土壤面积大，且土壤种类较多，国内大部分地区适宜蓝莓生长。在农业种植结构调整的背景下，我国蓝莓行业种植面积逐渐增加，2019年，我国蓝莓行业种植面积达到6.03万公顷，同2018年相比增加了0.52万公顷。
蓝莓品种群主要包括北高丛蓝莓、南高丛蓝莓、半高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓五个，其中北高丛蓝莓是目前全球栽培最为广泛、栽培面积最大的品种群，代表品种有蓝金、公爵、泽西、埃利奥特等。从产业链来看，蓝莓产业范围较为广阔，包括蓝莓育苗、蓝莓种植、蓝莓采摘、蓝莓加工、蓝莓运输、蓝莓销售等多个环节。
根据新思界产业研究中心发布的《2020-2024年中国蓝莓行业市场行情监测及未来发展前景研究报告》显示，近年来，随着我国居民生活品质提高，以及蓝莓种植面积增加，我国蓝莓需求量、产量、市场规模均呈增长态势，2019年，我国蓝莓需求量达到2.31万吨；产量在21.19万吨左右；市场规模达到97.5亿元，其中鲜食蓝莓市场规模为87.8亿元，蓝莓深加工市场规模为9.7亿元。随着我国居民消费观念逐渐改变，居民饮食结构趋向营养化、科学化，高端、营养价值高的水果市场需求增加，在此背景下，蓝莓市场需求也不断增加，从而带动市场规模持续扩大，预计2025年，我国蓝莓市场规模将达到226.4亿元。
新思界行业分析人士表示，蓝莓有“超级水果”之称，营养价值丰富，同时国内大部分地区适宜蓝莓生长，在农业种植结构调整的推动下，我国蓝莓种植面积将进一步扩大。随着居民生活品质提高，以及消费观念改变，蓝莓市场需求将不断释放，未来行业发展前景较好。返回搜狐，查看更多？
