转眼间已经进入初冬季节，前几天去地里种油菜，田埂边的好多野生红豆，引起了我的注意，这些都是以前有人种植后，没有去收起来，散落在地上后，第二年就自己长出来了的。我看见后，油菜都不种了，忙着收集起来，居然也被我收集了好几斤红豆，这个意外的收获，真的让我开心了好一阵。
红豆可以做出很多美味，而且营养价值非常高，它富含蛋白质、维生素b族、脂肪、铁元素、钾元素、磷元素、叶酸等营养元素，具有利尿消肿、排水补血、健脾养胃、改善血液循环、保护心血管、使气色红润等效果，古代医师曾把它称为“心之谷”。除此之外，红豆可以搭配很多食物，做出不同的美味，还有着不同的效果。下面就分享一下红豆能搭配哪些不同的食材，做出哪些好吃的美味，又有哪些不同的效果。
红豆与薏仁搭配，可以起到消除水肿的作用，因为薏仁中含有酵素、维生素B、膳食纤维、抗氧化物质等，可以帮助人体排水、利尿，还能使皮肤透亮光滑。
操作步骤：1，红豆淘洗干净后，提前浸泡至红豆变软，薏仁也冲洗干净，稍微浸泡一会。大米洗净后，放入电饭煲中。
3，电饭煲煮粥一般需要一个半小时，在剩下最后十分钟的时候，打开盖子加入冰糖，等提示音响起后，即可出锅。
红豆与红枣是一种很好的组合搭配，因为它们俩都含有丰富的铁元素，它们二者相搭，可以帮助我们补充铁元素，有利于补血，使人气色红润。
操作步骤：1，红豆先淘洗干净，然后拣去干瘪的和虫咬过的，加入清水浸泡一夜。红枣也洗净后备用。
2，第二天早上，把浸泡好的红豆，和去核的红枣块一起放入锅中，再加入适量清水，大火烧开后，转小火焖煮至软烂。
如果我们想要通便利尿，排除毒素，可以用红豆和大米一起搭配食用，这样有利于帮助我们减轻身体水肿的现象。
2，接着把红豆捞出来，放入电饭煲中煮熟，然后再把大米加进去，如果水分不够的话，可以再加点清水。
红豆与冬瓜搭配，有利于降火解暑，喝这汤能滋润我们的五脏，养胃益脾，除此之外，常喝这汤，还可以滋润我们的皮肤，给皮肤补充水分，让我们的皮肤保持健康。
操作步骤：1，红豆淘洗干净后，加入清水浸泡3个小时，冬瓜洗净后不用去皮，切成小块。肉骨头也清洗干净浸泡一会，泡出血水后，放入锅中。
关于初冬红豆的好吃做法，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃红豆吗？你是怎么吃的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。