五月，节气为立夏和小满 此期气候宜人，河南中部旬平均气温19℃～23℃，是多种喜温蔬菜开花结果的最佳时期，也是保护地蔬菜病虫害的高发期。此月菜田主要农事有！
1、温室大棚蔬菜昼夜放风，加强水肥管理，可结合浇水每亩每次冲施三元复合肥15㎏，尿素5㎏，同时加强各种蔬菜的病虫害防治，提高商品菜率，争取高产高效。
2、在上中旬，要抓紧定植麦田套作的西瓜、辣椒、茄子等蔬菜，套种时间掌握在麦收前20～25天，不可太早。
4、播种夏豆角、夏黄瓜。黄瓜在二叶一心至四叶一心期用增瓜灵或1ml乙烯利加水2㎏处理幼苗，可降低坐瓜节位，出苗后45～50天黄瓜即可上市。
5、露地秋芹菜育苗开始。群众俗称的“三立”芹菜，即立夏育苗、立秋定植、立冬收获。播种前低温催芽，播后3天内苗田用“噁草酮”封闭除草，效果很好。小苗时注意遮阴、防雨、防病、防缺墒。
6、露地越夏番茄5月上旬开始育苗，一个月苗龄，麦收后定植，定植后50天可采收果实，正好赶上8月份番茄淡季。
7、每年5月下旬到6月上旬为西瓜、番茄、辣椒、西葫芦病毒病的高发期，要提前用70%吡虫啉防治蚜虫，用阿维菌素”防治红蜘蛛，并连喷2次“健植宝”预防病毒病。