（通讯员 王艳萍）眼下，正是荷包豆大量成熟上市时，在南华县沙桥镇荷包豆种植地里，成片的荷包豆生长旺盛，郁郁葱葱，一串串成熟的荷包豆缀满枝头。豆农在田间地头穿梭采豆、搬豆、装车，一派繁忙热闹景象。
天刚微亮，沙桥镇田心村委会盐井冲小组的陈老玲夫妇就在荷包豆种植地里摘豆子了。“我家今年种了30亩，豆子长势喜人，这几天豆子大量成熟，从天微亮开始采摘到天黑收工，每天可以采收200多公斤，一天收入1300元左右”。陈大姐一边采收一边说道。
2023年，沙桥镇党委、政府按照县委、县政府产业布局，大力发展荷包豆种植产业，通过统筹谋划，科学推动，采用“合作社+农户”种植模式，做好“种好一粒豆”文章。多方调研，引进荷包豆种植技术产业较为完善的南华县先锋合作社，发展荷包豆标准化种植，统一种源、统一技术、统一销路，保证荷包豆产量和品质，助力群众增收致富。