之前农民默默的种地养家，每天起早贪黑忙忙碌碌，一年到头收入是杯水车薪，也只有三四万块。不是农村没钱可赚，是农民没有看准市场找准方法。这菜可能很多人都不知，它种栽一次就可采摘四年，这种多年生草本作物结的“果子”与豌豆比较相似，营养价值高口感好，有着“绿色黄金”的称号，一般情况一亩地能卖30000多，那它到底是何种东西呢？
这种菜名字响亮“皇帝豆”，学名叫做“四棱豆”，它富含有蛋白质、维生素、矿物质，人们称它“绿色黄金”。四棱豆根系很是发达，固氮作用非常强，结的“果子”营养含量高。因为四棱豆它不耐寒冷，因此比较适合在南方地区种植，一般在4月份就可种植。要是北方的农民种四棱豆，要提前到2月份温室育苗。
四棱豆嫩苗刚冒出土，就要观察出土率，及时补种未出土的。当嫩苗子发育至8个绿叶，及时除去生子不正常的禾苗。最终要保证每个土穴有两三个正常四棱豆苗。
四棱豆在抽蔓前后要经常除草，植株周围没杂草，当枝叶开始盘绕木架后，需要围绕根茎培土20厘米，保障足够养分。
为了满足四棱豆既有充足养分又能瓜挂满藤，在盛长期里，要多次摘去主蔓尖，促进支蔓生张，进而增强座果率。
