火龙果属于仙人掌科，跟仙人球是亲戚。火龙果是正宗的进口水果，原产地在中美洲。19世纪中期，火龙果被引入到了现在的越南、老挝和柬埔寨。我国最早种植火龙果的是台湾地区，直到21世纪初，福建、广西、广东、云南、海南等地从台湾或越南引种火龙果种植，获得成功后才大力推广。
很多人都知道吃火龙果能防止便秘，有助于减肥。因为火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、润肠通便等功效。多说一句：一般果实中籽比较多的食物，都有润肠的功能。比如猕猴桃、火龙果、燕窝果等都是如此。
而且，火龙果还富含维生素C，花青素、铁等。总之，火龙果的花、果、枝中均含有大量营养，可以说全身都是宝。
果子虽好，可直到2010年以前发展仍然很缓慢，国内的火龙果基本都是从越南进口的。根据农业农村部农垦局统计，2010年我国火龙果种植面积3万亩，产量3.6万吨。
转机发生在2013-2014年左右。“金都一号（大红系列）”从台湾引入内地，不必再人工授粉；单联排、双联排种植模式的探索，将火龙果种植量从400-500株/亩，提高到800-2200/亩；火龙果夜间补光技术的应用，每年多收2-3批果，从原来的每年6-8批果增加到12、13批，甚至13-15批。
2014年后，影响火龙果种植的瓶颈陆续突破。中国火龙果迎来了高光时刻。不到10年的时间里，全国火龙果种植面积增加了15倍。中国成为名副其实的火龙果种植大国。2019年，我国火龙果产量达129.7万吨，比越南124.3万吨，高出5.4万吨。中国已成为世界第一大火龙果生产国。
但同时，我们也是第一大火龙果消费国。国内火龙果的产量虽然在逐年攀升，但还没有满足市场的需求，每年我们还需进口火龙果。所以说，国内火龙果的市场潜力还是比较大的。
在广东省广州市增城区，陈伟光经营着当地最大的火龙果种植基地。陈伟光是一个在外地已经有了成熟产业的水果老手了。1996年，他开始进入水果行业，一直在外地做水果种植和经销生意。
陈伟光原本在广西南宁种植香蕉、柚子等水果。2019年，陈伟光看好了火龙果产业的前景，回到家乡广州增城种火龙果。
把外面学到的种植经验、找到的好品种带回家乡，是陈伟光一直以来的梦想。 “我不是白出去的，是带着一部分的经验，带着一部分的成果回来的，这个地方种水果是有商机的。”？
相较于其他水果，火龙果属于投资比较大，但见效也比较快的水果。一棵植株上可以结出多个火龙果，而且种植难度不算大，第一年种植，第二年就可以挂果，第三年就能迎来丰产期。还有，现在的火龙果基地还可以采摘，甚至有的火龙果基地由于晚上补光，变成了一个夜间的网红打卡点。
火龙果是一种长日照的植物。冬季，由于温度比较低，光照的时间短，火龙果可能会冬眠。很多火龙果基地都采取了补光的方式来延长火龙果的生长期。
其实，植物也会“冬眠”，不光是火龙果，大棚里种植的草莓和圣女果，人们都是可以通过人造光源来模拟太阳光的方式进行补光，从而提高果实的产量和品质。
以陈伟光的火龙果基地为例：火龙果补光后，一亩地能增加六到八百斤的产量。每斤火龙果按8元一斤的均价销售，就是一亩地至少能多产出4000多元钱来。
而且通过补光，火龙果产出批次由原来的每年6到8回，增长到了每年采收12到13批果。而且，还能搞夜晚观光采摘，你说划算不划算？
陈伟光的果园附近有个白水寨景区，是国家4A级景区，每年人流量大约90万人，每到假期更是火爆，每天能来4万多人。
陈伟光在景区里设置了一个火龙果售卖品尝点，利用景区来给自己引流。除了景区的引流，陈伟光还盯上了景区附近的民宿。
通过这些手段，再加上儿子帮助他打开电商渠道，客户还可以网上回购，陈伟光的火龙果终于不愁销，当地很多村民也想跟着他一起种植。
陈伟光希望找到更具稳定性的销售方法。陈伟光采取了让客户认领的模式，而且进行打包认领，里面包括火龙果和60株火龙果和一些百香果、柚子、葡萄等其他水果，认领时间为一年，这一年的全部水果产量都归认领客户，可以随时来采摘，也可以选择邮寄。这样的认领活动，可以让陈伟光把60株火龙果一年产的果子都一次性卖掉，还顺便带动了其他水果一起销售。
这两年，越南会说红心火龙果的出口非常疲软，特别是去年，因为新冠疫情的原因，中国暂停了从越南进口火龙果。
但同时有一个很大的原因是中国种植了大量的火龙果，而且质量越来越好。现在，我们在火龙果这个外来水果品种上，也可以扬眉吐气了。