中医药全产业信息服务媒体中药材天地网数据显示，在安徽亳州药市，白术的价格自2023年1月起开始出现指数级上涨，年涨幅473.43%，4月25日价格为每公斤160元。在河北安国药市，价格走势与亳州药市相近，4月25日价格为每公斤158元，年涨幅690%。
安国药市一位交易员称，白术近年来价格持续走高。白术价格前几年是17~20元/公斤，然后一直上涨。2024年1月是70~80元/公斤，3月是160~170元/公斤，4月是180~200元/公斤，较2023年高点已经翻倍，较三年前涨了约10倍。
白术是常见大宗中药材，具有补脾健胃、燥湿利水、止汗安胎等多项药用功能。“涨得太厉害了，都不太敢拿货了。”来自亳州药市的一位采购商也印证了近期药材价格上涨的事实。以小众药材猫爪草为例，也从去年4月每公斤95元飙升至每公斤800元，涨幅近10倍。
药材价格的波动对整个中医药行业产生了广泛影响。药材成本的上升导致药品价格上涨，不仅增加了患者的经济负担，也对医疗机构的运营成本构成压力。
广州市民王女士告诉记者：“我父母常年依赖某些中药材来调理身体，但最近去药房拿药发现，这些药材的价格贵了不少。现在打算吃中药的同时尽量寻找一些替代品，或者减少用量。”...
“我以前去药店抓四物汤，一副也才8~9元，现在一副要22元，贵了2倍不止。”张小姐在接受记者采访时表示，日常喝的中药汤料涨价得厉害。
中药材涨价背后，是多个因素共同催化的结果，其中一个重要原因是药材本身的供需矛盾。以白术为例，白术存在供给端货源不足的因素。在河北保定种植了21年白术的种植户陈先生（化名）表示，近几年白术主产区安徽、浙江、河南郑州受灾减产，期间白术价格低，种植户都在赔钱。他提到，自己2022年种植白术就亏了160多万元，“很多种植户都扛不住（不种了）。”。
一年没人种，市场还有货，三年没人种，就只能消耗库存，库存消耗完了，又遇上没有产新，物以稀为贵，价格就上去了。”陈先生表示，往年的安国药材市场上，白术总量能达到4000~5000吨，但今年整个市场上加起来只有三五十吨，仅为正常年份的1%。
