农村田边荒地上、山坡边总是能看到一种植物，它们开着黄色小花，很是漂亮。城里的专家们喜欢养它们作为观赏盆栽，不过在农村知道它庐山真面目的人可不多。其实这东西虽然看上去只是黄色小花，底下长着的块茎才真正是值得一提，因为它不仅能够防治肿瘤，还是国家三十大稀缺药材之一，和虎骨是排列在一起的。
它们生长性强，而且不挑剔环境，一般在荒地、洼地和路旁都能看到，全世界大概有400个品种，中国只有78个品种。因为能够抗结核、抗肿瘤和抗衰老，在医学上被誉为是稀世之奇草，如今中国的供需比例是1:3，可以说需求远远大于供给的数量，因此国家就把猫爪草列入重点发展稀缺中药之一。如今倒是兴起了人工种植。
猫爪草，形状像是凹着的猫爪，因此就得了这个名字。煎水服用可以防治肺癌、肺结核和恶性淋巴瘤，还有一个名字是农田上的抗癌药。不仅如此，它还是滋阴的好东西，女性月经问题或者是阴虚吃点猫爪草都能滋补身体。此外，还能治疗毒蛇咬伤和皮肤病，偏头痛和淋巴结炎吃它也能有效舒缓症状。
农村最流行的一道做法就是猫爪草瘦肉汤，做法很简单。准备好猫爪草、猪瘦肉和生姜，把瘦肉先清炒，之后再加入猫爪草和生姜，加入开水煲汤即可。味道清淡可口，爱喝汤的人可以试试。