1、白菜、油菜、大葱、茼蒿、生菜、芹菜、香菜等叶菜类蔬菜：食用的时候留新芽，带根系，种植在花盆或菜园里，让其开花，如无昆虫传粉，可以人工传粉，果实成熟后采集即可获得种子。
8、芋头、姜、土豆、地瓜：来自于菜市场，可以直接播种（最好是发芽的）。芋头的叶子很宽大，观赏效果不亚于滴水观音。
1、由于这些种子长出的苗，已经是杂交的二代或者三代种，大规模种植可能会发生性状分离，建议不要采用。此方法只用于装饰菜园等小规模种植，非常适合有阳台、小菜园的花友、菜友。当然，大规模种植需要的种子从农资市场获得最合适。
因为黄瓜只有完全成熟之后，种子才能成熟，市场中的黄瓜一般是果实刚刚完全膨大时采收，这时种子尚未发育，因此无法留种。而黄瓜完全成熟之后，基本上就没有食用价值了！（同理，西葫芦、丝瓜、茄子、佛手瓜也是这样的，要获取它们的种子，还是要专门去买！）不过，专门卖老丝瓜瓤的，或许有一定几率会得到成熟的丝瓜种子！（一般种子量不会多，这个要看运气了！）。
一般苦瓜颜色发白的，稍微老些，味道比嫩苦瓜苦。它里面的种子相对成熟些，如播种，或许也能出苗的！