近日,走进江苏江南生物科技有限公司,员工正在对金针菇等进行分拣、包装,大批食用菌被销往全国各地市场。据公司负责人介绍,为促进食用菌产业转型升级,江南生物不仅建立了国际领先水平的草菇、金针菇工厂化自动生产线,形成日产草菇十吨、金针菇五六十吨的规模,还通过深加工开发了即食性食用菌休闲食品,延长产业链,增加食用菌产品附加值。2019年上半年,该公司从日本引进栽培鹿茸菇已实现规模化栽培、工厂化生产,现已达到日产20吨鹿茸菇的生产能力,成为国内较大的鹿茸菇生产基地。
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