辣椒素作用于嘴里的痛感神经通路，产生的灼热感会让大脑产生一种机体受伤的错觉，并开始释放人体自身的止痛物质——内啡肽。所以，吃辣的确是一种“刺激”的体验，甚至会产生一种愉快的感觉。
辣椒的汁液接触眼睛，眼睛会感到灼痛感，并流出大量眼泪。这时辣椒对眼睛的伤害比较有限，大量的清水冲洗就可以洗去大部分辣椒素，减轻灼痛感。
揉眼睛会在角膜表面形成划痕，甚至造成角膜上皮损伤，这就让手上的细菌入侵角膜成为可能，带来角膜发炎的风险。
最后提醒大家：如果辣椒汁液进眼睛了，可先用大量清水冲洗眼睛，然后及时到专业的眼科医院进行就诊，以免酿成无法挽回的后果。