今年52岁的王苏建是陕西省渭南市白水县史官镇人，1990年部队当兵返乡后，就有了自己创业的想法，他在白水县冯雷镇承包了100多亩地，开始了探索现代农业发展的新路子。
火龙果是热带、亚热带水果，原产中美洲，随着现代物流业的发展，人们对水果的需求不再受到地域上的限制，但是，长途运输需要考虑到水果保鲜，往往在水果还未完全成熟的时候就被采摘下来，等到消费者的手中，口感和新鲜度会略差一些。于是，王苏建考虑，能不能在北方种植南方水果呢？经过考察和请教专家，他决定在北方发展火龙果种植，这种水果的采摘期长达半年左右，一年成熟六七茬，王苏建发展了两座设施大棚，主要种植的是红心的火龙果。
种植初期，他也遇到了很多问题，为了种出绿色有机的火龙果，他雇人从内蒙古拉来羊粪，施在果树根部，据他介绍，这样可以平衡土壤酸碱度，防止土壤板结。现在，火龙果已经成熟进入采摘期，今年是挂果的第二年，主要是供游客采摘和销往西安市场。
这个正在采摘火龙果的人就是王苏建，说起他的火龙果，他滔滔不绝，他说，现在探索火龙果种植的技术日渐成熟，如果别的果农想种，他还可以提供信息和技术支持。他的果蔬基地还同时解决了周边农民的就业问题，小时制工作每天可以给农民增加80～100元的收入。除了火龙果，他的果蔬基地还引进有荷兰的香蜜杏、黄金油蟠桃、无籽葡萄、无花果等多种特色农产品，他觉得，传统农业和现代农业结合，一定可以走出一条农民致富的新途径。
