“首先薄膜要开一个直径十多公分的洞，然后把辣椒苗移栽到事先挖好的窝里，尽量栽深一点，把土填上，再用少许泥土把薄膜压紧压实，辣椒苗周边就形成一个圆形的窝，便于后期浇水、施肥……”日前，在四川省泸州市叙永县观兴镇普兴村六社的一块地里，四川鼎辣天椒农业有限公司技术员正手把手给农民教授鼎辣天椒打窝、覆膜等移栽技巧，有的蹲着看，有的站着看，还有的垫着脚看，场面十分热闹。当前，正值秧苗移栽的关键环节，农技员纷纷下到田间地头将农业技术送到乡下，确保大春生产增产增收。
观兴镇地处川南边陲，海拔1200米，适合鼎辣天椒的栽种。按照计划，今年将带领农民发展3000亩。
“看到去年他们种鼎辣天椒大丰收，今年我也想大干一场，准备栽种30亩，不能落后啊。”刚刚听完农技员的技术讲解后，普兴村六社的村民王敏亲身体验栽种技巧，并现场表态，要跟着大家栽种。
“政府全力以赴为农民提供栽种、销售等各方面的帮助，大大消除了他们的后顾之忧，截至目前，全镇发展鼎辣天椒3000余亩，农民的积极性高涨。”观兴镇人大主席刘军告诉笔者，预计4月底，3000亩将实现全部移栽。
2021年以来，叙永县立足地理条件，在推进农村产业发展中，把辣椒作为一大产业推进，采取“政府+公司+专合社+农户”的模式，同时，政府为农户贴息贷款，购买相关农业保险等，增强椒农栽种的积极性，逐步扩大辣椒种植规模。
据介绍，在“十四五”期间，该县规划发展辣椒10万亩，推动辣椒产业向标准化、科技化、规模化迈进，助力乡村振兴。（刘传福 李悦）。