做法：将蒜剥干净后，切成蒜片。热锅加油，建议是多点油，能保证空心菜油亮，但是也别过多，比较太过油腻对身体不好。 当油八成热的时候，加入切好的蒜片，炒至蒜片成金黄色，迅速加入盐。目的是保证空心菜保持长青，避免发黑。 放入空心菜进行翻炒，尽量让每颗菜叶都能过一遍蒜炸锅的油，加入调味料。当菜叶基本都变成油亮的青绿色，则可以发现锅里有部分水出来，则这时候就可以关火出锅了。 本文链接：芍药的种植方法和注意事项（瓜蒌的种植技术与栽培管理）
