为基础的系统,通过利用自然界各种植物的自我存储和碳循环,植物之间的相互作用以增加土壤微生物的多样性和活跃性。
Richard在他的报告中指出,采用再生农业的原则对于葡萄种植者带来的好处是多方面的,而且是值得付出努力的。
“我相信再生农业可以给澳大利亚的葡萄酒行业提供一个可以增加微生物多样性和扩大土壤容量的系统。这将改善水资源的获取及储存,改变对合成化学品和肥料的依赖,从而进一步增强种植这一环节在有机葡萄园系统中扮演的日益重要的角色。”Richard表示。
Richard 在他的报告中一共概述了六种再生农业发展的方法,为创立健康的土壤和生态系统提供了蓝图?
Richard Leask目前是麦克拉仑谷漫山酒庄(Hither & Yon)的葡萄种植专家,是怎样的契机让他选择了再生农业作为研究主题?项目背后又有着怎样的曲折故事呢?
澳大利亚葡萄酒种植与酿造面临越来越多极端天气带来的挑战,投入成本的上涨给行业带来了压力。具有高瞻远瞩的澳大利亚葡萄酒种植与酿造业先锋们一直在自我发问:是否能够探寻一种胜过可持续耕种的方法,在出产高品质葡萄酒的同时,又能对抗气候的变化?
2018年,Richard Leask作为十七位澳大利亚农业佼佼者中唯一一位葡萄种植专家,获得了由澳大利亚葡萄酒管理局支持的纳菲尔德奖学金学(Nuffield Scholarship),并开始到全世界各地学习先进的再生农业技术。
整一年期间,Richard走访了日本、新加坡、印度尼西亚、法国、加拿大(两次)、肯尼亚、津巴布韦、新西兰、南非和美国。不仅限于考察葡萄酒业,也从其他农行业,如谷物生产、蔬菜、蓝莓以及鲜花栽培中获得对再生农业发展更开拓的思路。
在此期间,南非一家酒庄的葡萄园管理者向Richard介绍了实施再生农业方法的优势。2012年,该酒庄开始采用混合有机肥,运用行间多样植物覆盖来取得土壤营养的均衡。他们在葡萄园同时应用了放牧,并通过滴灌将有益菌引入土壤。尽管这种调整最初没有得到特别高的产量,但在2015到2018年的干旱期间却获得了极大的收益,土壤水分增加了30%,人工用水量减少了50%。
在各国汲取了经验后,2019年8月,Richard发布了纳菲尔德学者报告,对再生农业进行了详细阐述和推广。
Richard在报告中指出,改良土壤的关键之一在于运用多种植被覆盖土壤表面,增加土壤内部微生物多样性,以建立管理土壤中碳水平从而扩大土壤容量。再生农业的理念鼓励在葡萄园中进行放牧(天然施肥),同时尽可能减少人工投入。
Richard在报告的最后由衷感谢纳菲尔德项目,感谢澳大利亚葡萄酒管理局(Wine Australia)的支持,令他能够“一生中有一次机会环游世界,追求心之所向”。
澳大利亚葡萄酒行业发挥着与生俱来的创新精神,为酿造世界一流的葡萄酒,朝着超出可持续葡萄种植的理念,往更远的方向前进。再生农业作为一种全新且完整的种植理念,具有巨大的潜力。不仅可以修复土壤,更是未来。