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1、种植时间：可选在春季4-5月份。2、处理姜种：挑选好姜种，浸水促使姜种发芽，切成带芽的小块。3、准备土壤：用肥沃、疏松性良好的沙质土壤种植，整平土壤，浇入少量尿素溶液。4、进行种植：在土壤中挖出浅沟，将姜块种植到浅沟中，覆盖细土，浇水保温。5、后期管理：生姜种植后浇次透水，及时追施有机肥。
贮藏用的马铃薯以干物质积累最多、块茎充分成熟的时候收获为好，春薯宜在6月上中旬收获，秋薯则应在11月上旬收获，不能受霜冻。无论春薯秋薯，收获前如遇雨天，都应待土壤适当干燥后收获。刚出土的块茎，外皮较嫩，应在地面晾1-2小时，待薯皮表面稍干后再收集。但夏天不能久晒，收后应及时收藏在阴凉处。贮藏时应严格挑选，剔除有病变、损伤、虫咬、雨淋、受冻、开豁、过小、表皮有麻斑的块茎。
