种子处理播前将有病、干腐、带伤的蒜种剔除，掰蒜瓣时按大、中、小分级。播种前3天将蒜瓣按等级分装在容器中用水浸泡，每天换一次水，以利于调节农时和便于分级管理。播种前将蒜种用过筛的过磷酸钙拌一下，以满足蒜瓣发芽时对磷的需求，每亩蒜种用过磷酸钙30公斤。
适时栽种播种期以当地日均气温17℃～19℃为宜。播种前做1.5米宽的畦，以20～23厘米行距开沟，然后按5厘米株距摆放蒜瓣。播种时分级摆种，以便于管理。蒜种摆放时保持直立，上齐下不齐，以使覆土厚度一致，保证出苗整齐。种植深度6～7厘米，覆土厚度一般以埋没蒜瓣顶尖为宜。
栽后管理栽后浇一次透水，出苗后再浇一次提苗水，地皮干后划锄保墒。每浇一次水培土一次，使垄高5～7厘米。幼苗长至3叶期时用20毫克/公斤赤霉素溶液喷洒全株，促使茎叶生长；幼苗长至4叶期时用0.8%糖水喷洒茎叶，每隔6天喷施1次，连喷2～3次。（许君）....
